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第一任 郭基瑞 副教授

  • 任期:自81.08.01籌備期至國立高雄餐旅專科87.02.01
  • 職稱:訓導處主任

第二任 沈瑞棋 副教授

  • 任期:自87.02.01國立高雄餐旅專科期至88.07.31
  • 職稱:訓導處主任

第三任 王炳富 副教授

  • 任期:自88.08.01國立高雄餐旅專科期至升格學院-90.07.31
  • 職稱:學生事務長

第四任 劉維群副教授

  • 任期:自90.08.01國立高雄餐旅學院至99.07.31
  • 職稱:學生事務長

第五任 楊昭景 教授

  • 任期:自99.08.01更名國立高雄餐旅大學至102.07.31
  • 職稱:學生事務長

第六任 陳淑娟 副教授

  • 任期:自102.08.01至105.03.31
  • 職稱:學生事務長

第七任 賴正全 副教授

  • 任期:自105.04.01至107.07.31
  • 職稱:學生事務長

第八任 徐永鑫 副教授

  • 任期:自107.08.01至今
  • 職稱:學生事務長